vol.11　自分らしく味わう、英国ティータイム

イギリスの田舎町にありそうな、愛らしいティールーム

2025年6月、西宮・笠屋町にオープンした「tea room Rosette」。
アンティーク家具で統一された店内には、素朴で温かみのある雰囲気が広がります。
黒と白のチェックの床や水色の壁紙、暖炉、壁に設けられた小さな飾りドアなど、「不思議の国のアリス」が好きだったという店主のこだわりも随所に。
そんな空間で楽しめるのが、ベーシックなイギリス菓子を中心としたアフタヌーンティーセット（1名分2,800円 ※要予約）です。
素朴なおいしさを楽しむ、英国の焼き菓子

ケーキスタンドの上段には、店名の「ロゼット」をかたどったクッキーや、サクサクの食感とバターの香りが特徴のショートブレッド、かわいらしいバラのバターケーキに、イギリスの伝統的なベイクドケーキ。
中段には、しっとり香ばしいスコーンが二つと、クロテッドクリーム、ジャムが並びます。
どれもバターや小麦粉、砂糖を基本に、できるだけ添加物を控え、シンプルに仕上げたもの。「田舎のお母さんが作るような」素朴で飾らない味わいが魅力です。
好きなものを選んで、自分だけのアフタヌーンティーに

店頭のガラスドームに並ぶケーキやスコーンから、好きなものを選べるのも同店の楽しみの一つ。ケーキは、ベリーのクランブルケーキやヴィクトリアケーキ、季節のケーキなどから一つ。スコーンは、プレーンやオレンジピール＆チョコレートなど3種類から二つ。ジャムも3種類から好きなものを選べるので、訪れるたびに「今日は何を選ぼう？」と楽しめます。
スコーンの大きさやサンドイッチの量は、アフタヌーンティーとして食べ終えたときの満足感を重視して、試行錯誤を重ねたそう。
「量が多すぎると食べられない」という大学生の娘さんの率直な意見も取り入れながら、価格も量も、無理なくちょっと贅沢な時間を楽しめるように工夫されています。
選んだ紅茶と、好きなカップでゆっくりと。

紅茶は6種類から茶葉を選び、ティーポットでたっぷりと。カップに約2.5杯分を楽しめるので、スイーツやスコーンとの組み合わせを考えながら、ゆっくり味わえます。
さらに、ショーケースに並ぶカップ＆ソーサーから、好きなものを選べるのも嬉しいところ。可愛らしいティーコジーやポットマットも店主の手作り。紅茶を楽しむ時間そのものに、店主の温かな手仕事が添えられています。
ひとりでも、誰かとでも。思い思いのひとときを。

「一人で静かに過ごしたい人にも、友だちと話したい人にも、店主とおしゃべりしたい人にも、それぞれに合わせた過ごし方を提供したい」。そんな思いから生まれた同店には、男性の常連客や、ひとりでアフタヌーンティーセットを楽しむ人など、さまざまな人が訪れます。セットは1人前から注文できるので、誰かと一緒でも、ひとりでも、その日の気分に合わせて楽しめます。
店内には店主のお母さまが手がけた編み物やレースの小物も並び、購入することができます。スイーツにも、空間にも、小物にも宿る、手づくりの温かさ。そんな優しさに包まれて、自分らしいひとときを過ごせます。
自分の好きなものを選び、自分のペースで過ごす。そんな気軽な贅沢を、イギリス風のティールームで楽しんでみてはいかがでしょうか。