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尼崎あにあんレポート 11月2日(日)「Super Sweets 2014 in Amagasaki」レポート 第2弾!

このページを印刷する2014年11月19日

11月2日(日)、都ホテルニューアルカイックにて開催された「Super Sweets 2014 in Amagasaki」の報告レポート 第2弾です!

第1弾はこちらから→http://anian-club.jp/info/2014/11/1921


このイベントのメインともいえる「Super Sweets Show」は、13:00から開催されました。
会場はほぼ満席状態。
この日のために作られたスペシャルスイーツが提供され、
来場者はスイーツを食べながら、トークショーやバースデーケーキショーを楽しみました。

show cake1

1皿目
AU BON VIEUX TEMPS 河田シェフ作 Far Breton
菓子工房T.YOKOGAWA 横川シェフ作 BATON58
アンテノール 山田シェフ作 ジャスミンとライチのショコラ
ケーキハウス・ショウタニ 庄谷シェフ、シェ・ノグチ 野口シェフ、洋菓子工房エトワール 濱田シェフ 3名のパティシエのコラボレーションによる 抹茶と栗のロールケーキ




show cake2
2皿目
パティスリーボタジエ 柿沢シェフ作 柿沢シェフのスペシャリテ~春菊と尼イモのオペラ~
ムッシュマキノ 牧野シェフ作 モンブラン
クラブハリエ 山本シェフ作 山本シェフのスペシャリテ~ティラミスバーム~
御影・髙杉 髙杉シェフ作 苺のショートケーキ
L’AVENUE 平井シェフ作 デリスショコラ
リビエール 西シェフ、ケーキ工房ワタナベ 渡辺シェフによる FRAU~フラウ~


ステージにはケーキを手がけたパティシエが登場し、この日のために作ったスイーツについてトーク。
各テーブルへもパティシエの方々がまわり、直接お話しされていました。
有名パティシエを前に皆さん緊張されているようでしたが、貴重な機会を楽しんでいました。
show3 show5


birthdaycake1


しばらくの歓談のあと、照明が落ちてスポットライトを浴びながらバースデーケーキが登場。
ステージ上でパティシエが協力して慎重に2つに分かれていたケーキを重ね、バースデーケーキが完成。
大きさと美しさに歓声が上がりました。





birthdaycake2
ここで、11月生まれの方をステージへ招待するサプライズが。
お誕生日の方の中には尼崎市の稲村市長も!
会場全体で「ハッピーバースデー」を合唱。
ろうそくの火をステージに上がった11月生まれの皆さんで吹き消しました。
そして、バースデーケーキを真ん中にパティシエの皆さんと記念撮影。
とても素敵なお誕生日になりましたね♪

 


16:00からは「Super Sweets Salon」。
ピアノの美しい生演奏を聴きながら、「Super Sweets Show」と同じスイーツプレートを堪能。
こちらも満席状態で、優雅なひと時を過ごされていました。
サロン



マジパン23Fロビーでは、「マジパン体験教室」が4回開催されました。
マジパンとは、砂糖とアーモンドの粉を練り混ぜて作る工芸菓子のこと。クリスマスケーキやバースデーケーキにもよく飾られていますよね。
パティシエの指導のもと真剣に作業されており、パンダやウサギなどの可愛らしい動物のマジパンが出来上がっていました。
小さな子どもにも丁寧に指導されていて、とても楽しそうでした。

 

16:40からはパティシエトークショー。
参加された皆さんは同時開催の「尼崎の銘菓」焼き菓子コンテストに出品されている焼き菓子を召し上がり、
トークを楽しみました。

トークショー2部構成で、第1部は日本におけるフランス伝統菓子の第一人者であるAU BON VIEUX TEMPS 河田シェフ、野菜スイーツのパティスリーボタジエ 柿沢シェフ、バームクーヘンで有名なクラブハリエの山本シェフによるトークショー。第2部では1部の3名にアンテノールの山田シェフ、ケーキハウス・ショウタニの庄谷シェフを加えてのトークショー。
パティシエを目指す学生へのエールや、パティシエという仕事は辛いことや大変なことが多いけれど、誕生日や結婚式などお祝いには必ずといって登場するケーキ作りに携われる誇らしい仕事だということなどをお話しされました。

1部と2部の間にはコンテストへの投票が行われました。
今年のイベントテーマ「Smile × Gift」にちなみ、6種類の作品の中から、作者名を伏せた状態で、
一番贈りたい贈られたい作品へお客さんが投票します。

コンテストスイーツ6種エントリーした作品はこの6つ!
左上から順に
A.尼崎ショコラバターサンド(リビエール 西さん)
B.尼の醤油エクレアラスク(リビエール 吉田さん)
C.富松一寸物語(ケーキ工房ワタナベ 渡辺さん)
D.尼の雫と尼ミツのフルーツケーキ(ケーキハウス・ショウタニ 庄谷さん)
E.あまいもっくん(エーデルワイス 本橋さん)
F.尼いものパウンドケーキ(園田学園女子短期大学部 国際食文化コースのみなさん)

 

本橋さん優勝トークショーの最後に、優勝者が発表され、表彰式が行われました!
優勝したのは「あまいもっくん」を作ったエーデルワイスの本橋さん。
尼崎でとれたさつまいも「尼いも」を洋酒とハチミツで漬け込み、ベイクドチーズケーキと合わせた作品。
尼崎らしいスイーツのギフトですね。
河田シェフから表彰状を受け取った本橋さんは、優勝の喜びを語られました。
また、「Super Sweets 2014 in Amagasaki」実行委員会委員長である株式会社エーデルワイス比屋根会長からも「よくやった!」と労いの言葉がありました。



大行列2


これで全てのイベントが終了。
3Fロビーでは「Super Sweets Gift Market」として、ゲストパティシエによる限定スイーツや、尼崎市内参加店のギフトスイーツ等が販売され、購入希望の方で大行列ができていました。

 

 

 
昨年につづいて開催された、市内のパティシエの技術と、尼崎の特産品を改めて知ることができるこのイベント。
尼崎がスイーツの街であるということを、さらにPRできたと思います。
笑顔あふれる、とても素敵なイベントなので、また開催されるといいですね!
その際はまた参加したいです!


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