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尼崎あにあんレポート 11月17日(日)「Super Sweets 2013 in Amagasaki」に行ってきました♪~第1弾~

このページを印刷する2013年12月6日

11月17日(日)、「Super Sweets 2013 in Amagasaki」行ってきました♪

「Super Sweets 2013 in Amagasaki」は、スイーツの街尼崎を全国にPRするイベント。
尼崎市が誇るパティシエと全国から集まったゲストパティシエの自慢のスイーツを楽しめるイートインコーナー、トークショー、尼崎の伝統野菜や食材を使用したスペシャルスイーツコンテスト、親子でケーキ作りを体験、工芸菓子展示、ギフト商品販売コーナーなど盛りだくさんでした。
公式サイトはこちら→http://www.amacci.or.jp/topics/super_sweets/


開会
ボレロが流れるゴージャスな雰囲気の会場で、始まりを今か今かと待ちます。
午前11時、尼崎市内パティシエと全国からのゲストパティシエが入場。
ステージにズラリと並びました!

 

 

 
挨拶ご来賓の方々より挨拶。
株式会社エーデルワイスの現会長であり、このイベントのジェネラルマネージャーを務められた比屋根会長からは「今回のメインイベントには全国からたくさんの参加申し込みがあり、主に地元からの応募が多いと予想していたので驚いた」「今後もこのイベントをつづけ、尼崎がスイーツの街として発展するよう願っている」
稲村尼崎市長からは「これまでの尼崎とは少し違ったイメージを楽しんでほしい」「比屋根会長が日頃から『お菓
子を食べるとみんなが笑顔になる』と
おっしゃっているように、感動を分かち
合い、また明日から頑張るぞと思って
いただけたら」
井戸兵庫県知事からは「尼崎は工
業だけではないということを知らしめ
ることができるのが、このイベント」
とご挨拶がありました。
尼崎への愛を感じます!

ここでお待ちかねのケーキが!
どれも美味しそうで、皆さん迷われていました。
ケーキ①-2ケーキ配り2

トークショー①そしてトークショー。
ステージに「L’AVENUE」オーナーパティシエ平井茂雄さん、「モンサンクレール」オーナーパティシエ辻口博啓さん、「エス・コヤマ」オーナーパティシエ小山進さんが登場しました。話題は主にチョコレート。
ワールドチョコレートマスターズ2009に初挑戦で優勝した平井さんは、若いころはチョコレートがあまり好きではなかったそうです。
                                                                                       意外ですね!


23名パティシエ
つづいて、尼崎市内パティシエによるケーキショー。
23名のパティシエが力を合わせて1つのウェディングケーキをつくりました。



マカロン、ハート周りにはマカロン。かわいらしいハートが出来上がっていきます。







しぼり横にしぼりも入れてデコレーション。色とりどりのドラジェと呼ばれる砂糖菓子も飾ります。






重ねる中にバラも入れて、重ねていきます。
とても重そう。高くなってくると脚立も使用します。
通常は2日かけて作るというウェディングケーキ。
練習もできなかったそうで、23名全員がそろうのはこの日が初めてなのだそう!





仕上げ1番上に重ねるケーキの仕上げは比屋根会長。
絞り袋の中には2種類のクリームが入っていて、ソフトクリームのようにミックスされて出てきます。
上には新郎新婦のかわいい人形がのりました。





一番上にバランスを見ながら慎重に重ねます。
とても高いのでドキドキしましたが、無事に完成!
完成



入刀完成したケーキに2組のカップルが入刀。
1組は新婚カップル、もう1組は銀婚式を迎えられるお2人です。
もはや会場の皆さんは身内!
みんなでお祝いしました。
新婚のお2人は「ケーキを作っているところも見せてもらって、入刀させてもらえることはないので、嬉しい」、銀婚式を迎えるお2人は「懐かしく、若い気持ちになれました」と、2組とも喜んでいらっしゃいました。




この後も、再びケーキが運ばれ、トークショーやスペシャルスイーツコンテストの結果発表、
オープンイベントなど盛りだくさん♪
その様子は第2弾でご紹介します!

 

 

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